DUMPLINGS CRUJIENTES
WANTON DE LANGOSTINOS
Pasta de trigo rellena de langostinos con espuma agridulce
WANTON CARNE Y GAMBAS
Pasta de trigo rellena de carne y gambas
ROLL NEM VIETNAMITA
Pasta de arroz rellena de lomo y verduras acompañado de menta y lechuga
MINI SPRING ROLL
Pasta de trigo rellena con variedad de verduras
JIAO ZU ZHA
Pasta de harina rellena de carne, calabacín y jengibre de harina
DUMPLINGS HERVIDOS
JIAO ZI DE TERNERA
Pasta de harina hervida rellena de ternera y verduras
JIAO ZI DE GAMBAS PLANCHA
Pasta de harina rellena de gambas
WANTON
Pasta de trigo rellena de langostinos, pollo y setas
WANTON RELLENAS DE FOIE
Pasta de trigo rellena de foie
DUMPLINGS VAPOR
XIAO LONG BAO
Pasta de trigo rellena de panceta y caldo
SIU MAI
Pasta de trigo rellena de langostinos , pescado y caviar de trucha
SAO MAI DE GAMBAS
Pasta de tapioca rellena de gambas rojas
PAO ZI CAI
Pasta de harina con verduras y carne de cerdo
ENSALADAS
ENSALADA DE COL A LA MOSTAZA
Col china blanca con zanahoria, fideos de soja marinado con vinagreta de mostaza
ENSALADA DE PEPINO
Fideos de soja y virutas de cerdo Jokó
PLATILLOS FRÍOS
JARRETE FRIO VINAGRETA
Láminas de ternera con salsa de soja y cebollino
LOMO JOKÓ
Tiras de lomo frio con vinagreta
HUEVO ESPECIADO CON NABO PICANTE
Huevo macerado en su salsa
PLATILLOS CALIENTES
JUDÍAS CON BACON
Judías de Kenia salteadas con Bacon y guisantes del Maresme
ESPINACAS SALTEADAS
Espinacas frescas salteadas con ajo y vino de arroz
PECHUGA DE POLLO
Muslitos de pollo crujiente con salsa picante agridulce
COSTILLAS ASADAS
Costillas adobadas en salsa agridulce
PATO FRITO
Láminas de pato acompañado de salsa Hoisin
ZHAO MIEN
Fideos salteados con verduras y lomo adobado
ARROZ CANTONÉS
Arroz salteado con verduras y gambas
POSTRES
ROLL DE PLÁTANO Y CHOCOLATE
Rollito de pasta de arroz relleno de chocolate belga, miel y sésamo
MÚSICO
Variado de frutos secos caramelizados
